Dicas pra facilitar a alimentação

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Aproveitando o tópico de alimentaçao uma dúvida surgiu.

Como 30g de castanho do pará por dia ( umas 5 +/- ). E percebo que com o tempo ela vai ficando com um gosto esquisito, um gosto de gordura mesmo.. Alguem sabe dizer o porque disso? Se ela ta começando a estragar, nao vale apena comer?